indischer Linsen-Möhren-Eintopf

Nachdem ich alle Zutaten für unten stehendes Rezept bereits im Topf hatte, schwante mir bereits, dass es schwierig werden könnte ein halbwegs brauchbares Bild davon zu machen. Wie setzt man eine bräunlich-rote Pampe gekonnt in Szene? Ehrlich gesagt hatte ich nicht viel Lust große Experimente zu machen, vor allem muss man auch ganz klar sagen, dass das Essen genauso aussieht, wenn es auf den Teller kommt. Etwas grüne Petersilie ok, aber das ist es nun. Zum Glück steht hier ja der Geschmack im Vordergrund und der war wirklich ziemlich überzeugend! Inspiriert nach einem Rezept von ‚Forks Knives & Spades‚.

Die einfache Dinge, sind doch oft die Besten

Wenn du einen schnellen Blick auf die Zutaten wirfst, wirst du feststellen, dass du wirklich nur eine handvoll Zutaten benötigst, um diesen Linsen-Möhren-Eintopf zuzubereiten. Das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch, ganz im Gegenteil. Die einfachen Dinge, sind bekanntlich häufig die Besten.

Ein ähnlich einfaches und (überraschend) leckeres Rezept für einen Eintopf beziehungsweise für ein Curry findest du mit dem einfachen Linsencurry hier. Beide Rezepte eignen sich natürlich immer dann, wenn es schnell gehen soll. Außerdem sind sie super geeignet, wenn du mehrere Portionen für die kommenden Tage zubereiten möchtest. Du brauchst den Eintopf nur noch kurz warm machen und fertig ist das Essen. Auch zum Einfrieren sind beide ganz hervorragend geeignet!

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Tipp: Falls du kein Garam Masala Gewürz zu Hause haben solltest, kannst du das Gericht auch mit einem Curry-Gewürz abschmecken. Achte hierbei dann ein wenig darauf, welche andere Zutaten du noch dazu gibst. Ein Curry-Gewürz ist immer schon eine Gewürzmischung, die sich in ihrer Zusammensetzung sehr stark unterscheiden kann!