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Vegetarische Currypaste

Wer gerne Curry isst, sei es z.B. ein „Grünes Thai-Curry“,  eine „Asia-Curry-Suppe“ oder ein „rotes Curry mit Tofu“ wird sicherlich das ein oder andere mal schon im Asia-Laden seines Vertrauens eingekauft haben.
Typische Currypasten, mit denen man das Curry zubereiten kann sehen so aus:
Hierbei sollte man jedoch unbedingt auf die Zutatenliste achten, denn in den meisten Fällen enthalten die Pasten eine Mischung aus Gewürzen und Shrimp-Paste oder ähnlichen Fish-Mischungen.
Zur Not einfach mal im Laden nachfragen. Oft gibt es dort auch eine vegetarische Paste wie die grüne in diesem Fall. Und morgen gibt es ein „Erdnuss Thai-Curry“!

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