schneller Orangen-Marmorkuchen

Manchmal muss es einfach ein bisschen schneller gehen mit dem Backen und einen Marmorkuchen gab es hier auch noch nicht. Von daher bietet sich das Rezept mehr als an. Eine sehr leckere Kombination mit dem Orangensaft. Beim nächsten Mal gebe ich noch ein wenig frisch geriebene Orangen und Zitronen zum Verfeinern dazu.

So gelingt der Marmorkuchen!

Der Marmorkuchen ist wirklich einfach zubereitet. Falls du dich bisher selber noch nicht viel gebacken haben solltest, trau dich ruhig! :).

Ein, zwei Tipps zum Gelingen möchte ich dir aber gerne noch mit auf den Weg geben. Damit der Teig schön geschmeidig und gut vermischt ist, empfehle ich dir die trockenen (Mehl, Zucker, Salz, Backpulver usw.) und flüssigen (Ei, Öl, Orangensaft usw.) Zutaten jeweils getrennt voneinander gut zu vermischen. Für den schnellen Marmorkuchen habe ich Eier, Öl und den Orangensaft verwendet. Diese werden zunächst mit einem Schneebesen oder einem Rührgerät schaumig geschlagen. Nicht wundern, wenn das ein paar Minuten dauert. Am Ende geht es meistens schnell.

Anschließend werden die trockenen und flüssigen Zutaten miteinander vermischt. Denke daran, dass du das Kakaopulver noch nicht verwendest, sondern zunächst den vermischten Teig in zwei Schüsseln aufteilst. So erhältst du dann die beiden Farben für den Kuchen. Ich habe bei diesem Rezepte zunächst den hellen Teig in eine Kastenform* gegeben und anschließend den dunklen darauf verteilt. Für eine interessantere Marmorierung kannst du mit einer Gabel oder einem Zahnstocher die beiden Teige noch ein wenig vermischen. Egal wie oft du das machen wirst, jeder Marmorkuchen wird anders aussehen :).

Viel Spaß beim Nachbacken und lass dir den Kuchen schmecken!

Tipp: Gut zum Kuchen passt frisch gepresster Organgensaft. Alternativ kannst du natürlich auch einen Orangensaft aus der Flasche verwenden. Wenn du das Orangenaroma magst, kannst du darüber hinaus auch noch etwas Orangenabrieb zum Teig geben.