Couscous Fritters mit getrockneten Tomaten und grünem Salat

Vor knapp drei Wochen habe ich eine überaus sympathische Anfrage von HelloFresh erhalten, mit der Nachfrage, ob ich daran interessiert wäre eine aktuelle Ausgabe der „Veggie-Box“ zu testen. Nachdem ich mich einige Zeit auf der Website und im Internet schlau gemacht habe, war die Entscheidung relativ schnell gefallen und so konnte ich mich letzte Woche über meine Veggie-Box freuen.

Das Prinzip

Bei HelloFresh erhaltet ihr im wöchentlichen Rhythmus ein Paket mit Zutaten für 3 oder 5 Gerichte, ausreichend für 2 oder 4 Personen, je nach abonnierter Variante. In der Box sind alle Zutaten enthalten, die ihr für die Zubereitung der Gerichte benötigt. Lediglich absolut grundlegende Zutaten wie zum Beispiel Mehl, Salz oder Zucker müsst ihr zu Hause vorrätig haben. Diese sind bei allen Rezepten jedoch klar gekennzeichnet, so dass man keine bösen Überraschungen fürchten muss. Alles andere wird einmal pro Woche frisch von einem Lieferdienst zu euch nach Hause gebracht. Bei der ersten Bestellung erhält man ein Zeitfenster, in meinem Fall von 18:00 bis 22:30 Uhr, in dem der Lieferdienst erschient. Bei Abo-Kunden, die regelmäßig beliefert werden, wird dieses Zeitfenster weiter eingeschränkt.

Die Zutaten

Überaus positiv überrascht war ich von den verwendeten Lebensmitteln. Das in der Veggie-Box ein hoher Anteil an Gemüse herrscht ist nicht weiter überraschend, aber viele Lebensmittel trugen das Demeter-Kennzeichen und alle waren als reine Bio-Produkte ausgezeichnet. Das Gemüse war frisch, so dass es auch ohne Probleme einige Tage im Kühlschrank gelagert werden kann. Darüber hinaus sind die Portionsmengen so abgepackt, dass man alle verschickten Produkte auch gut aufbrauchen kann. So bleibt nichts übrig und muss unter Umständen später in den Müll wandern. Dabei sind die verwendeten Verpackungen sparsam und sinnvoll verwendet.

Die Rezepte

In der vergangenen Woche waren die drei bei mir enthaltenen Veggie-Gerichte die folgenden:
– Couscous Fritters mit Weißkäse, getrockneten Tomaten und grünem Salat
– Cremiges Thai Curry mit Kokosmilch, Kartoffeln und grünen Bohnen auf Jasminreis
– Selbstgemachte Pizza mit buntem Gemüse Topping

Ersteres Rezept findet ihr weiter unten. Die anderen Varianten folgen in den nächsten Tagen. Ich persönlich finde das eine gelungene und abwechslungsreiche Zusammenstellung. Auch die vergangenen und zukünfitgen online einsehbaren Veggie-Boxen machen einen durchdachten und stimmigen Eindruck.

Der Preis

Die Veggie-Box in der Variante mit 3 Gerichten für 2 Personen kostet 39 € und mit 5 Gerichten 49 €. Das erscheint auf den ersten Blick vielleicht nicht ganz billig, aber heruntergerechnet auf das einzelne Gericht ist man mit 5-7 € dabei. Das schaffe ich persönlich häufig auch wenn ich alleine koche. Gerade wenn man konsequent auf Bio- und Demeterprodukte achtet.

Das (erste) Gericht Couscous Fritters mit getrockneten Tomaten und grünem Salat. In Klammern das Originalrezept.

Das Fazit

Zum Gericht

Sehr einfach und überraschend schnell in der Zubereitung. Wenn man zu zweit ist, steht das Gericht auf jeden Fall nach einer halben Stunde auf dem Tisch. Einer kümmert sich um Salat und Dip, der/die andere um die Fritters. Geschmacklich haben mir die Couscous-Fritters und der Dip wirklich gut geschmeckt. Die Kombination von Cumin mit Knoblauch wird es hier auf jeden Fall wieder geben. Der grüne Salat passte entsprechend gut, für sich alleine sollte man jedoch noch zusätzliches Gemüse oder ähnliches hinzugeben. In der Kochanleitung zum Gericht ist dieses Rezept mit einem Schwierigkeitsgrad der Stufe 3 angegeben. Da die beiden anderen Gerichte hier „nur“ bei Stufe 2 liegen, dürft ihr euch also freuen!

Zur Box

Ich bin überaus positiv überrascht was die HelloFresh-Veggie-Box angeht. Durchweg frische Bio-Produkte, abwechslungsreiche Gerichte und einfach nachzukochende Rezepte.