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Selber machen – Vollkorn Pizzateig

Zutaten:
225 ml Wasser
1 Tl Salz
3 El Öl
450 g Weizenvollkornmehl
3/4 Pck. Trockenhefe
1) Zutaten gut miteinander vermischen und für einige Minuten kneten
2) Teig für mindestens eine Stunde gehen lassen
3) Anschließend Teig noch mal kurz kneten und ausrollen. Vor dem Belegen noch mal 10 Minuten stehen lassen
Ergibt 3 runde Bleche bzw. 1 1/2 große Backbleche
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Seit vielen Jahren glücklich vegan & vegetarisch unterwegs, promovierter Physiker, experimentiert begeistert in der Küche, gibt Kochkurse & Workshops in Deutschlands erster veganen Kochschule und findet, dass Pizza alles besser macht! Mehr über mich...

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