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Selber machen – Ingwer Eis

Zum Abschluss unseres Menüs (hier die Vorspeise, hier das Hauptgericht) gibt es einen Schokoladenmuffin mit selbstgemachtem Ingwer Eis
Zutaten:
200 g Sahne
150 g Zucker
1 Tl gemahlener Ingwer
200 g Joghurt
Die Zutaten und das Rezept für die Mufins findet ihr hier
1) Sahne mit Zucker und Ingwerpulver unter Rühren aufkochen und abkühlen lassen
2) Joghurt unterrühren und in die Eismaschine geben. Falls diese nicht verfügbar sein sollte gibt man das Gane in eine geeignete Dose und stellt es für mindestens 4-5 Stunde ins Gefrierfach. Hierbei sollte man beachten, dass das Eis alle 30 Minuten umgerührt werden sollte!
Ergibt ca. 8 bis 10 Kugeln Eis
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Seit vielen Jahren glücklich vegan & vegetarisch unterwegs, promovierter Physiker, experimentiert begeistert in der Küche, gibt Kochkurse & Workshops in Deutschlands erster veganen Kochschule und findet, dass Pizza alles besser macht! Mehr über mich...

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