Süß/ Uncategorized

Double Chocolate Muffins

Zutaten:
80 g Butter
230 g Mehl
40 g Kakaopulver
2 Tl Backpulver
1/2 Tl Natron
100 g Zartbitter Schokolade
100 g weiße Schokolade
2 Eier
300 g saure Sahne
70 g brauner Zucker
1) Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen
2) In der Zwischenzeit Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Natron gut vermischen
3) Zu der zerlassenen Butter Eier, saure Sahne und Zucker geben 
4) Buttermasse zum Mehl geben und unterheben bis sich ein Teig ergibt. Schokolade kleine hacken und vorsichtig untermischen
5) Muffinform fetten oder mit Papierförmchen bestücken und den Teig jeweils ca. 2/3 einfüllen
6) Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 18 Minuten backen
Ergibt 16 Stück
von
3

Newsletter

Über

Seit vielen Jahren glücklich vegan & vegetarisch unterwegs, promovierter Physiker, experimentiert begeistert in der Küche, gibt Kochkurse & Workshops in Deutschlands erster veganen Kochschule und findet, dass Pizza alles besser macht! Mehr über mich...

3 Kommentare

  • Antworten
    Bettina
    14. September 2012 at 6:24

    Habe diese Muffins nachgebacken und muss sagen: Sehr sehr lecker :-)! Das Resultat: Double-Chocolate Muffins

    Dein Blog ist echt super! Das war sicherlich nicht das letzte Rezept dass ich von dir ausprobieren habe ;-)!

    Liebe Grüße

    Bettina

  • Antworten
    Anonym
    25. November 2012 at 9:34

    Sieht lecker aus!!!!!! Krass ey

    • Hinterlasse eine Nachricht

    Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.