selbstgemachtes veganes Brunch

Brunchen ist ja so eine Sache, speziell als Vegetarier oder Veganer ist es nicht ganz so einfach. Ein Großteil der angebotenen Speisen enthält oft Milcherzeugnisse (Käse, Aufstriche, Ei, Rührei) oder Fleisch (Wurst, Aufschnitt, Speck, Würstchen usw.). Zusätzlich sind vor allem die warmen Gerichte oft sehr fettig und liegen mindestens den ganzen Nachmittag wenn nicht sogar Abend schwer im Magen. Ausnahmen bestätigen natürlich die Regel und es gibt mittlerweile vor allem in den größeren Städten auch einige hervorragend vegetarische / vegane Möglichkeiten zu brunchen. Soll es etwas zügiger und günstiger gehen kann man sich das Brunch auch ganz einfach nach Hause holen.