Wir hatten in den letzten Wochen viele verschiedene einfache Brote, Muffins und Cookies. Hier nun ein Brot, dass süß belegt direkt als Dessert durchgehen könnte 😉
Zutaten:
500 g Mehl (Type 550)
100 g Zucker
1 Pck. Backpulver
1 Ei
250 g Quark
5 El Öl
Schuss Milch
1) Mehl, Zucker und Backpulver miteinander vermischen
2) Restlichen Zutaten hinzugeben und so viel Milch unterrühren, dass sich ein gut knetbarer Teig ergibt.
3) Backofen auf 190°C vorheizen und gekneteten Teig in die Brotbackform geben und für 40 Minuten backen
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