Zutaten:
200 g Halloumi (1 Packung)
4 Brötchen (z.b. Vollkornbrötchen oder auch Sesambrötchen)
2 kleine rote Zwiebeln
1/2 Gurke
2 kleine Tomaten
1/2 Zucchini
100 g Joghurt
50 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
Öl
(frische Petersilie)
1) Tomaten, Gurke, Zucchini und Zwiebeln in dünne Scheiben / Ringe schneiden
2) Halloumi in 4 dünne, lange Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis er von beiden Seiten leicht gebräunt ist.
3) Joghurt mit Crème fraîche vermischen und mit Salz, Pfeffer und wenn vorhanden frischer Petersilie abschmecken
4) Brötchen nach herzenslust belegen!
Ergibt 4 Burger und reicht für 2 (hungrige) Personen
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