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Selber machen – Vanillesoße

Zutaten:
3 Eigelb
2 El Zucker
2 El Vanillezucker
1 El Speisestärke
1 Vanilleschote
350 ml Milch
1) Vanilleschote längs schneiden und das Mark herauskratzen. Mark mit Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke glatt rühren.
2) Milch und Vanilleschote hinzugeben und das ganze erwärmen, jedoch nicht kochen lassen.
3) So lange erhitzen bis die gewünschte „soßige“ Konsistenz erreicht ist.
von
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Seit vielen Jahren glücklich vegan & vegetarisch unterwegs, promovierter Physiker, experimentiert begeistert in der Küche, gibt Kochkurse & Workshops in Deutschlands erster veganen Kochschule und findet, dass Pizza alles besser macht! Mehr über mich...

2 Kommentare

  • Antworten
    das.Sternenkind
    4. März 2011 at 11:49

    anke fürs rezept 🙂

  • Antworten
    Rezeptübersicht März 2011
    22. Juli 2015 at 20:31

    […] Muffins Chocolate Chip Cookies Zitronen-Mohn Kuchen Dampfnudeln Vanillesoße […]

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