vegane Amerikaner

Wer jetzt denkt, dass es um die in den USA lebenden Amerikaner geht, den muss ich leider enttäuschen. Stattdessen gibt es nach langer Zeit endlich mal wieder etwas Süßes hier im Blog. Die Rezeptidee stammt aus dem Kochbuch ‚Kaffeeklatsch vegan‚, dass ich euch vor einigen Tagen vorgestellt habe. Gerade beim Backen werden häufig Unmengen an Milchprodukten verwendet. Sei es Milch, Quark, Joghurt, Butter oder Sahne. Die Liste ließe sich hier quasi beliebig fortsetzten. Dabei muss das ja gar nicht sein. Es gibt mittlerweile so viele tolle Alternativen und Möglichkeiten andere, rein pflanzliche Produkte zu verwenden. Einen Teil davon kann man, vorausgesetzt man hat die Zeit und Lust, auch selber machen. So lässt sich zum Beispiel Sojamilch selber machen und je nach Bedürfnissen und Vorlieben abschmecken. Die Rezepte aus dem Buch sind auf jeden Fall ein schönes Beispiel, wie es auch ohne Milch und Co geht, ohne das der Geschmack darunter leiden muss.